O que comer em Salvador?

Descubra os sabores autênticos de Salvador com nossa seleção de pratos típicos. De acarajé a moqueca, explore a culinária local e experimente o melhor da gastronomia baiana.

Por: Turismo Penha

Introdução

Salvador, capital da Bahia, é conhecida por sua rica culinária, influenciada pela herança africana, indígena e européia. Com uma variedade impressionante de pratos e ingredientes, os visitantes de Salvador certamente terão muitas opções deliciosas para escolher. Aqui estão algumas das iguarias que você não pode deixar de experimentar quando estiver explorando a cidade.

Acarajé e Abará

Uma visita a Salvador não estaria completa sem experimentar o famoso acarajé e abará. Ambos são feitos com massa de feijão-fradinho frita em azeite de dendê e servidos com recheios deliciosos como camarão seco, vatapá e salada de tomate. Esses quitutes podem ser encontrados em barraquinhas de rua em toda a cidade e são uma verdadeira explosão de sabores africanos.

Moqueca Baiana

Moqueca é um prato emblemático da culinária baiana e uma verdadeira festa para os amantes de frutos do mar. Feito com peixe, camarão ou polvo cozido lentamente em um molho de leite de coco, azeite de dendê, pimentões, tomates e cebolas, a moqueca apresenta uma combinação única de sabores e é servida com arroz branco e pirão. Comer uma moqueca baiana é uma experiência sensorial que certamente ficará gravada na memória de qualquer visitante.

Caruru

Este prato de origem africana é um guisado de quiabo, camarão seco, castanha-de-caju e amendoim, temperado com azeite de dendê e servido com vatapá e arroz. Caruru é uma iguaria especialmente popular durante festas religiosas na Bahia, como as festas de Iemanjá. Se você tiver a chance de experimentar caruru durante sua estadia em Salvador, não hesite.

Sobremesas Típicas

Para encerrar uma refeição deliciosa em Salvador, não deixe de provar algumas das sobremesas típicas da região. O quindim, feito com coco, açúcar e gemas de ovos, e a cocada, uma mistura de coco fresco e açúcar, são algumas das opções mais populares. Se você estiver com vontade de algo mais leve, experimente uma fatia de bolo de rolo, um bolo finíssimo e delicado, recheado com goiabada.

Conclusão

A culinária de Salvador é uma celebração da diversidade e da riqueza cultural da Bahia. Com uma mistura de tradições indígenas, africanas e europeias, os pratos típicos de Salvador oferecem uma variedade de sabores únicos que certamente agradarão a todos os paladares. Ao visitar a cidade, certifique-se de experimentar o máximo possível da deliciosa comida local.

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